Waar koop je eetbare bloemen voor je taart?

Eetbare bloemen kopen doe je bij een gespecialiseerde kweker, in sommige supermarkten of online als gedroogde eetbare bloemen. Koop ze nooit bij de bloemist of in het tuincentrum: die bloemen zijn vaak bespoten. Gedroogde varianten vind je bij de eetbare bloemen op bol.com.

Welke bloemen zijn eetbaar?

Deze soorten zie je het vaakst op taarten. Ze zijn eetbaar, op voorwaarde dat ze onbespoten zijn:

Bloem	Smaak	Mooi op
Viooltjes	Mild, licht zoet	Cupcakes, naked cakes
Rozenblaadjes	Zacht, parfumachtig	Chocoladetaart, cheesecake
Lavendel	Sterk, wat bitter	Citroencake, met mate
Oost-Indische kers	Peperig	Hartige taarten
Vlierbloesem	Fris, bloemig	Zomerse taarten

Twijfel je? Eet alleen bloemen die je zeker herkent. In dit artikel van Kassa over eetbare bloemen vind je nog meer soorten.

Vers of gedroogd kopen?

• Vers: het mooiste effect, maar ze blijven maar een paar dagen goed in de koelkast.
• Gedroogd: maanden houdbaar en altijd bij de hand. Ideaal als je online bestelt.
• Zelf kweken: zo weet je zeker dat ze onbespoten zijn. Zaadjes vind je bij de zaden voor eetbare bloemen.

Zo gebruik je eetbare bloemen op je taart

1. Spoel verse bloemen heel voorzichtig en dep ze droog met keukenpapier.
2. Laat je taart volledig afkoelen voor je versiert.
3. Leg de bloemen er pas vlak voor het serveren op, zo blijven ze fris.
4. Combineer met suikerparels of een eetbare print voor een speels effect.

Liever bloemen die nooit verwelken? Kies dan suikerbloemen. Met een fotoprint in het midden en bloemen errond heb je een topcombinatie: lees mijn tips over een eetbare print op je taart en de HEMA fototaart.

Ook suikerbonen en andere decoratie vind je bij de taartdecoratie op bol.com. Meer ideeën lees je in mijn gids over taartdecoratie bestellen.

Veelgestelde vragen

Mag iedereen eetbare bloemen eten?

Wie snel allergisch reageert of zwanger is, is best voorzichtig en eet ze liever niet.