Handmixer met rvs kloppers: waarom dat beter is

Een handmixer met rvs kloppers is sterker en hygiënischer dan een model met verchroomde of kunststof kloppers. Rvs roest niet, verbuigt minder snel en mag meestal gewoon in de vaatwasser. Ideaal als je vaak slagroom, eiwit of beslag klopt. Bekijk de handmixers met rvs kloppers op bol.com.

Rvs, verchroomd of kunststof?

Materiaal	Voordeel	Nadeel
Rvs	Roestvrij, sterk, vaatwasbestendig	Iets duurder
Verchroomd staal	Goedkoop	Chroomlaag kan afschilferen
Kunststof	Licht, krast je kom niet	Minder stevig bij zwaar deeg

Wil je weten waarom rvs zo duurzaam is? Op Wikipedia lees je hoe roestvast staal zichzelf beschermt.

Waarom rvs kloppers het verschil maken

• Geen afschilferende laag die in je beslag terechtkomt.
• Stijver, dus ze vervormen niet bij stevig deeg.
• Ze nemen geen geur of kleur op.
• Je kunt ze zorgeloos in de vaatwasser doen.

Tips voor gebruik en onderhoud

• Gebruik rvs kloppers liefst in een rvs of glazen kom. In een antiaanbakpan kunnen ze krassen.
• Spoel ze meteen na gebruik af: aangekoekt eiwit is lastig.
• Zijn je kloppers verloren of verbogen? Vaak kun je losse kloppers voor jouw merk bijbestellen.
• Klop eiwit in een vetvrije kom, zo wordt het stijver.

Wil je ook deeg kneden? Kijk dan naar een model met deeghaken en voldoende kracht, zoals een handmixer van 500 watt. De basis lees je in mijn gids over bakken met een handmixer en een volledig overzicht in mijn gids over een deegmixer kopen.

Handig erbij: een set rvs mengkommen en een rvs garde voor kleine klusjes.

Veelgestelde vragen

Hoe weet ik of mijn kloppers rvs zijn?

Kijk in de productinfo naar “roestvrij staal” of “stainless steel”. Verchroomd staal wordt vaak gewoon “metaal” genoemd.

Kan ik met rvs kloppers ook slagroom kloppen in een kunststof kom?

Ja, dat kan. Een kom met antislipbodem blijft wel stabieler staan tijdens het kloppen.