Diktringen voor je deegroller: zo rol je elke keer perfect

Diktringen voor je deegroller zijn ronde schijfjes die je over de uiteinden van een rechte deegroller schuift. Elk paar heeft een vaste dikte, vaak van 2 tot 10 mm, zodat je deeg exact zo dik wordt als je wil. Je koopt ze los of samen met een roller. Bekijk de diktringen voor deegrollers op bol.com.

Hoe werken diktringen?

De ringen tillen de roller op tot een vaste hoogte boven je werkblad. Zolang je deeg dikker is, rolt de roller op het deeg. Zodra het de gewenste dikte heeft, rolt hij op de ringen en wordt je deeg niet dunner meer.

Welke ring voor welk deeg?

Ringdikte	Ideaal voor
2 mm	Dunne koekjes, crackers, pasta
4 mm	Fondant, taartbodem
6 mm	Uitgestoken koekjes, speculaas
8 à 10 mm	Dikke koekjes, scones, zachte koeken

De diktes verschillen per merk: kijk dus naar de set die het best bij jouw recepten past.

Waar let je op bij losse ringen?

• Diameter van je roller: de ringen moeten precies passen, anders schuiven ze.
• Rechte roller: ringen passen niet op een roller met handvatten.
• Materiaal: siliconen ringen klemmen goed vast.
• Kleurcode: handig om de diktes snel te herkennen.

Liever een alles-in-één? Lees mijn artikel over de deegroller met ringen, of kies een verstelbare houten deegroller of een roller met afstandhouders.

Tips voor perfect uitrollen

• Rol tussen twee vellen bakpapier, dan plakt er niets.
• Koel boterrijk deeg eerst 30 minuten.
• Steek koekjes uit met uitsteekvormen en leg ze op een bakplaat met siliconen bakmat.

Voor het werkblad gebruik je een rvs deegschraper. Meer over de deegroller lees je op Wikipedia.

Veelgestelde vragen

Mogen diktringen in de vaatwasser?

Siliconen ringen meestal wel. Haal ze altijd van de roller, zeker bij een houten roller: die hoort niet in de vaatwasser.

Kan ik ringen gebruiken voor fondant?

Ja, een ring van 3 à 4 mm geeft een mooie, gelijke laag. Rol fondant wel op een met poedersuiker bestoven ondergrond.