Deegroller met afstandhouders: perfect gelijk deeg met elke roller
Een deegroller met afstandhouders werkt met twee latjes of geleiders die je links en rechts van je deeg legt. Je roller rolt over die latjes, zodat je deeg nooit dunner wordt dan hun dikte. Voordeel: het werkt met elke rechte deegroller, ook die je al hebt. Bekijk de afstandhouders voor deeg op bol.com.
Hoe werken afstandhouders?
- Leg je deeg op je werkblad of werkmat.
- Leg links en rechts een latje van de gewenste dikte.
- Rol tot je roller op beide latjes rust.
- Je deeg heeft nu precies de dikte van de latjes.
Afstandhouders, ringen of verstelbaar?
| Systeem | Voordeel | Nadeel |
|---|---|---|
| Afstandhouders | Werkt met elke roller, ook breed deeg | Neemt meer plaats in |
| Ringen | Compact | Rolbreedte beperkt |
| Verstelbaar | Alles in één | Duurder |
Vergelijk ook met de diktringen voor een deegroller en de verstelbare houten deegroller.
Je eigen deegroller houden én toch perfect gelijk uitrollen? Afstandhouders maken het mogelijk.
Waar let je op?
- Set met meerdere diktes: bijvoorbeeld 3, 5 en 10 mm.
- Lengte: minstens even lang als je grootste uitgerolde deeg.
- Materiaal: hout, kunststof of metaal. Kunststof is makkelijk afwasbaar.
- Stapelbaar: sommige latjes leg je op elkaar voor extra dikte.
Zelf maken
Geen set in huis? Twee gelijke houten latjes of zelfs twee stapels kartonnetjes van gelijke dikte doen het ook. Leg wel een vel bakpapier onder je deeg voor de hygiëne.
Gebruik je afstandhouders met een stevige roller, zoals een deegroller zonder handvatten. Meer over alle opties lees je in mijn artikel over de deegroller met ringen. Je werkblad schraap je achteraf schoon met een rvs deegschraper. Meer over de geschiedenis van de deegroller vind je op Wikipedia.
Veelgestelde vragen
Zijn afstandhouders geschikt voor fondant?
Ja, zeker voor grote vellen fondant. Kies latjes van 3 à 4 mm en bestuif met poedersuiker.