Mini springvormpjes: iedereen zijn eigen taartje
Met een set mini springvormpjes bak je individuele taartjes en cheesecakes van zo’n 10 à 12 cm: perfect als dessert, traktatie of cadeautje. Elk vormpje heeft een eigen sluiting, dus je haalt elk taartje er heel uit. Bekijk de mini springvormpjes op bol.com.
Wat bak je in mini springvormpjes?
- Mini-cheesecakes met een koekjesbodem
- Individuele mousse- en ijstaartjes als feestelijk dessert
- Kleine quiches voor een brunch of buffet
- Verjaardagstaartjes voor één of twee personen
- Proeftaartjes om een nieuw recept eerst klein te testen
Zo reken je een recept om naar mini-formaat
Een vormpje van 10 cm heeft ongeveer 79 cm² oppervlakte. Een springvorm van 24 cm heeft er zo’n 452.
- Recept voor 24 cm: genoeg voor ongeveer 5 à 6 mini-taartjes van 10 cm.
- Recept voor 26 cm: ongeveer 6 à 7 mini-taartjes.
- Baktijd: reken op ongeveer de helft en test met een satéprikker.
De formule lees je in mijn tips over een springvorm omrekenen.
Iedereen zijn eigen taartje? Met een set mini springvormpjes maak je indruk.
Waar let je op bij een set?
- Aantal: sets van 4 of 6 zijn het handigst.
- Lekdichte bodem: belangrijk bij cheesecake. Zie mijn tips over een lekdichte springvorm.
- Stevige sluiting: kleine klemmetjes gaan sneller stuk bij goedkope sets.
- Alternatief: rvs taartringen zonder bodem, ideaal voor koude desserts.
Zet de vormpjes altijd samen op een bakplaat: zo verplaats je ze makkelijk en vang je druppels op. Rondjes bakpapier knip je op maat.
Andere vormen voor speciale taarten
Liever één grote taart om te delen? Bekijk mijn artikel over de rechthoekige springvorm. Wil je meteen serveren op een mooie bodem, lees dan over een siliconen springvorm met glasbodem.
Meer hoekige varianten vind je in mijn gids over de vierkante springvorm, en alle info over maten in mijn gids over een springvorm kopen. Hoe het systeem werkt, lees je op Wikipedia.
Veelgestelde vragen
Hoe haal ik mini-cheesecakes mooi uit de vorm?
Laat ze een nacht in de koelkast opstijven, ga met een mesje langs de rand en open dan pas de sluiting. Een klein paletmes helpt om ze van de bodem te schuiven.