Is een siliconen bakvorm gevaarlijk? Dit moet je weten
Is een siliconen bakvorm gevaarlijk voor je gezondheid? Nee, niet als je een goede kwaliteit koopt en hem juist gebruikt. Goedkope vormen kunnen wel stoffen afgeven, dus kies siliconen bakvormen van een bekend merk met het label food grade.
Waarom twijfelen mensen aan siliconen bakvormen?
Bij hitte kunnen slechte siliconen vluchtige stoffen afgeven. Het Duitse BfR legt daarom een richtwaarde op van maximaal 0,5%.
Öko-Test onderzocht 20 siliconen muffinvormen: 7 vielen door omdat ze daarboven zaten. Je leest het in de test van Öko-Test (Duits).
Zo herken je een veilige siliconen bakvorm
- Label “food grade” of “platinum siliconen”.
- Geen sterke chemische geur als je hem uitpakt.
- De knijptest: wordt hij wit als je erin knijpt of draait, dan zitten er vaak vulstoffen in.
- Een duidelijke maximale temperatuur op de verpakking.
Op zoek naar een volledig BPA-vrij alternatief? Lees mijn overzicht van bakvormen zonder BPA.
Muffins bakken zonder papiertjes? Kies een stevige siliconen vorm.
Zo gebruik je siliconen veilig
- Was de vorm voor het eerste gebruik grondig af.
- Blijf onder de maximale temperatuur die de fabrikant opgeeft.
- Zet de vorm op een rooster of bakplaat, zo blijft hij stabiel.
- Gebruik een siliconen spatel in plaats van een mes.
Liever helemaal geen siliconen? Kies dan een ovenbestendige glazen cakevorm of een rvs springvorm die in de vaatwasser mag. Die vind je bij de springvormen op bol.com en de glazen cakevormen.
Meer siliconen hulpjes vind je bij de siliconen bakspullen. Wat je verder nodig hebt, lees je in mijn gids over bakaccessoires kopen en in de 12 onmisbare bakaccessoires.
Veelgestelde vragen
Moet ik een nieuwe siliconen vorm eerst opwarmen?
Was hem eerst af met warm water en wat afwasmiddel. Ruikt hij daarna nog sterk, bak hem dan een keer leeg uit volgens de handleiding of breng hem terug.
Hoe lang gaat een siliconen bakvorm mee?
Een goede vorm gaat jaren mee. Wordt hij kleverig, scheurt hij of verkleurt hij sterk, vervang hem dan.
Mag een siliconen bakvorm in de vaatwasser?
Meestal wel. Afwassen met de hand is wel zachter en houdt het oppervlak langer glad.