BPA-vrije bakvormen: zo bak je zonder zorgen
Op zoek naar bakvormen die BPA-vrij zijn? Goed nieuws: sinds januari 2025 is BPA in de hele EU verboden in materialen die met voeding in contact komen. Wil je 100% zeker zijn, kies dan glas, rvs of keramiek, zoals de ronde bakvormen op bol.com.
Wat is BPA en waarom wil je het niet in je bakvorm?
BPA (bisfenol A) is een stof die vroeger in kunststoffen en coatings zat. Ze kan in kleine hoeveelheden in je eten terechtkomen, zeker bij hitte.
Daarom verbiedt de EU het sinds 20 januari 2025 in kunststof, siliconen, rubber, lijmen en coatings voor voeding. Dat lees je bij de Europese Commissie. Voor sommige producten loopt nog een overgangsperiode, dus oudere voorraad kan nog in de winkel liggen.
Welke bakvormen zijn BPA-vrij?
| Materiaal | BPA-vrij? | Goed om te weten |
|---|---|---|
| Glas | Ja, van nature | Bakt trager, je ziet de bodem |
| Rvs | Ja, van nature | Onverwoestbaar, vaak vaatwasbestendig |
| Keramiek en email | Ja | Mooi om in op te dienen |
| Siliconen | Ja, als het food grade is | Let op de maximale temperatuur |
| Staal met antiaanbaklaag | Meestal wel | Check de coating en het label |
Twijfel je over siliconen? Ik zocht uit of een siliconen bakvorm gevaarlijk is voor je gezondheid. Je vindt ze bij de siliconen bakvormen.
Zeker van een vorm zonder coating? Kies voor glas.
Mijn favorieten voor zorgeloos bakken
- Glazen cakevorm: ideaal voor cake en ovenschotels. Lees mijn tips over een ovenbestendige glazen cakevorm.
- Rvs springvorm: gaat jaren mee en mag in de vaatwasser. Meer in mijn artikel over een vaatwasbestendige rvs springvorm, of bekijk meteen de rvs springvormen.
- Keramische taartvorm: mooi voor quiche en clafoutis, en je zet hem zo op tafel.
- Emaille broodvorm: stevig en zonder plastic. Zie de broodvormen.
Werk je ook graag met rvs bij het uitrollen? Een rvs deegroller past perfect in een keuken zonder plastic.
Zo herken je een veilige bakvorm in de winkel
- Zoek het glas-en-vork-symbool: dat betekent geschikt voor contact met voeding.
- Lees de productinfo op “BPA-free” of “food grade”.
- Check de maximale oventemperatuur, zeker bij siliconen en kunststof.
- Koop bij een betrouwbare verkoper, niet bij een onbekende webshop van ver.
Zoek je ook een klassieke cakevorm? Kijk bij de cakevormen of de springvormen. Welke spullen je verder nodig hebt, lees je in mijn gids over bakaccessoires kopen en in de 12 onmisbare bakaccessoires.
Veelgestelde vragen
Mag ik mijn oude kunststof bakvorm nog gebruiken?
Is hij beschadigd, verkleurd of gebarsten, vervang hem dan. Twijfel je over BPA, kies dan voor glas of rvs.
Bevat een antiaanbaklaag BPA?
Meestal niet, maar het hangt af van de coating. Kijk op het label of kies een vorm zonder coating.